九肚豆腐汤

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千舟渔
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九肚鱼，又叫见光死、豆腐鱼。质地细滑，骨细而软，入口即化。可用作汤、羹、煎炸、肉饼等菜肴制作。较适合老人、小孩食用。

九肚豆腐汤的用料

九肚鱼 200g 水豆腐 1块
西红柿 1个 香葱 适量
香菜 适量 胡椒 少许
盐 少许

九肚豆腐汤的做法

九肚豆腐汤的做法图解1

步骤1

备料。
九肚豆腐汤的做法图解2

步骤2

原料初加工：九肚鱼切段 西红柿切块 葱切花 香菜切段
九肚豆腐汤的做法图解3

步骤3

豆腐取方块。
九肚豆腐汤的做法图解4

步骤4

如图。
九肚豆腐汤的做法图解5

步骤5

豆腐方块沸水下锅，稍煮片刻，放入九肚鱼块，煮制5分钟。
九肚豆腐汤的做法图解6

步骤6

放入西红柿，再煮2分钟。加入盐、胡椒粉、少量油调味即可。
九肚豆腐汤的做法图解7

步骤7

速成的奶白九肚鱼豆腐汤，勺子都忍不住尝了起来。

九肚豆腐汤的烹饪技巧

西红柿最后即将出锅时加入稍煮即可，减少营养素的损失哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-14

©本菜谱的做法由 千舟渔 编写，未经授权不得转载

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