养骨玉丸汤

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上班族的宝宝们，长时间坐，会颈椎不好。多运动是必须的，食疗也是必不可少的哦。虾是温性，寒冬时节适宜多吃。虾配豆腐，丸子Q弹

养骨玉丸汤的用料

鲜虾 400g 鲜豆腐 800g
细芹 少许 大葱
姜 胡萝卜
火龙果 淀粉
鸡蛋清

养骨玉丸汤的做法

养骨玉丸汤的做法图解1

步骤1

细芹，切成碎末
养骨玉丸汤的做法图解2

步骤2

鲜虾 洗净，去头，去皮，去虾线。拍虾，被用
养骨玉丸汤的做法图解3

步骤3

虾剁碎
养骨玉丸汤的做法图解4

步骤4

豆腐，切片，磨成粉，备用
养骨玉丸汤的做法图解5

步骤5

葱末，姜末，切好备用。虾肉和豆腐1：2的比例。
养骨玉丸汤的做法图解6

步骤6

虾末，豆腐末，细芹末，葱末，姜末.虾肉滴5滴左右料酒，加入适量淀粉，一勺盐，少许白胡椒粉，搅拌均匀。蛋清蛋清～一个鸡蛋的量。
养骨玉丸汤的做法图解7

步骤7

待混合均匀。取少许，摔20～30次，肉末粘手即可。
养骨玉丸汤的做法图解8

步骤8

水烧开，窜虾球丸，虾丸浮起即可，加入事先准备好的香菇段，加入几滴料酒去腥，少许盐，葱姜蒜水，少许胡椒粉。
养骨玉丸汤的做法图解9

步骤9

火龙果洗净，去肉。盛去虾肉，一勺汤，几粒细芹，几粒胡萝卜丁。 花式虾丸出炉啦^_^。

养骨玉丸汤的烹饪技巧

蛋清和虾肉更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由 阳光nn 编写，未经授权不得转载

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