红酒雪梨

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之前查到的菜谱照着做了之后都觉得酒味不够，红酒的作用就是染色…稍微改变一下，尽量保留酒味…

红酒雪梨的用料

雪梨* 2个 红酒 100ml
清水 200ml 冰糖 适量

红酒雪梨的做法

步骤1

雪梨削皮一切四，方便去核。(๑• . •๑)去核以后可以切片，切片以后颜色更好看，酒味更重，图上是没切片直接泡的，中间还是没啥酒味…

步骤2

红酒清水1:2，适量加糖，加雪梨，煮开就行…煮开为消毒，不要煮太久，煮久了就没酒味了…

步骤3

放在密封盒里，晾凉之后放冰箱，冷藏至少一天…

红酒雪梨的烹饪技巧

糖的量根据梨的甜度按口味加，红酒不要买太差的毕竟要保留酒的原味…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由 我真的是小清新 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 晚餐

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