牛肉白菜餃

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牛肉白菜餃的用料

牛肉馅 400g 包菜 600g
全麦面粉 500g 姜 适量
麻油 适量 胡椒粉 适量
盐 适量

牛肉白菜餃的做法

牛肉白菜餃的做法图解1

步骤1

用面包机和面，然后再手工和面，可以省点时间和气力。
牛肉白菜餃的做法图解2

步骤2

牛肉剁馅，把姜米一块剁进去。
牛肉白菜餃的做法图解3

步骤3

白菜切细粒。
牛肉白菜餃的做法图解4

步骤4

白菜粒放一点盐，腌制15分钟。挤出盐水，用碗盛上。下一步要用。
牛肉白菜餃的做法图解5

步骤5

把牛肉馅、挤水后的白菜放一个大一点的盆里，放入麻油、盐、胡椒粉开始搅拌。
牛肉白菜餃的做法图解6

步骤6

顺时针方向搅拌。
牛肉白菜餃的做法图解7

步骤7

一边搅拌，一边分三、四次加入腌白菜挤出的盐水。继续搅拌直至起醮。
牛肉白菜餃的做法图解8

步骤8

包饺子。我用的是全麦面粉，所以看起来饺子颜色不白。
牛肉白菜餃的做法图解9

步骤9

成了。开干。我是煮水饺。也可以上屉蒸，吃蒸餃。

牛肉白菜餃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 南方YY 编写，未经授权不得转载

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