南瓜杂粮窝窝头

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南瓜杂粮窝窝头的用料

南瓜 250g 玉米面 100g
小麦面粉 100g 高粱面 80g
酵母粉 5g

南瓜杂粮窝窝头的做法

南瓜杂粮窝窝头的做法图解1

步骤1

将南瓜切成片，上锅蒸熟，并碾成泥。
南瓜杂粮窝窝头的做法图解2

步骤2

待南瓜泥冷却到30度左右（不烫手），加入酵母粉。
南瓜杂粮窝窝头的做法图解3

步骤3

把三种面粉混合均匀，喜欢哪种面可以多加一些，不喜欢的也可以少加一些。
南瓜杂粮窝窝头的做法图解4

步骤4

把南瓜泥与面粉混合，揉成团。南瓜的水分很多，可以酌情选择加水。
南瓜杂粮窝窝头的做法图解5

步骤5

盖上一块湿布，在温暖的地方醒发2个小时。
南瓜杂粮窝窝头的做法图解6

步骤6

把醒发好的面团分成合适大小的小剂子，揉成窝窝头形状。
南瓜杂粮窝窝头的做法图解7

步骤7

冷水上锅，蒸15分钟即可。

南瓜杂粮窝窝头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 瓜瓜美食 编写，未经授权不得转载

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