【奶香星星馒头】———草莓味

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陈江鸟一
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草莓巧克力的用料

自发麦芯粉 150g 巧克力味炼乳 适量
草莓味炼乳 适量

草莓巧克力的做法

【奶香星星馒头】———草莓味#巧克力味#的做法图解1

步骤1

食材上阵：这种自发麦芯粉无需添加酵母
【奶香星星馒头】———草莓味#巧克力味#的做法图解2

步骤2

我倒出150克左右的麦芯粉分成两份，先做草莓味面团，将一半量的粉倒入容器，加入适量的草莓味炼乳和适量的温水搅均
【奶香星星馒头】———草莓味#巧克力味#的做法图解3

步骤3

搅均后不断的揉和面团至手光、盆光、面光
【奶香星星馒头】———草莓味#巧克力味#的做法图解4

步骤4

将揉和好的面团放置温暖的地方发酵20分钟左右，接下来将另一半的麦芯粉也这样做成巧克力味的面团发酵20左右
【奶香星星馒头】———草莓味#巧克力味#的做法图解5

步骤5

两个已20分钟发酵好的面团分别揉和至面团光滑、富有弹性
【奶香星星馒头】———草莓味#巧克力味#的做法图解6

步骤6

把揉和好的不同味面团揪成几小个，方便接下来的整形
【奶香星星馒头】———草莓味#巧克力味#的做法图解7

步骤7

平时做饭团的模具拿出来，用模具的盖子来为面团整形
【奶香星星馒头】———草莓味#巧克力味#的做法图解8

步骤8

砧板上撒些干面粉，将面团用手压扁差不多模具盖的厚度，然后用模具盖用力压面团，整出模型
【奶香星星馒头】———草莓味#巧克力味#的做法图解9

步骤9

两个不同模型整出的面团放置小张吸油纸上，再放置温暖的地方发酵30分钟左右
【奶香星星馒头】———草莓味#巧克力味#的做法图解10

步骤10

30分钟左右发酵松软完毕的面团冷水入锅蒸制15-18分钟关火，关火后不要马上揭盖放置锅中静置5分钟
【奶香星星馒头】———草莓味#巧克力味#的做法图解11

步骤11

家里没大个蒸笼，所以将做好的面团放置两个锅中一起开蒸，这笼时间到提前开锅了，整得形还不错萌萌哒
【奶香星星馒头】———草莓味#巧克力味#的做法图解12

步骤12

晒成品了：将蒸好的星星馒头装盘咯，小朋友见了一定很喜欢！只是草莓味的不上色，但巧克力味的倒是有所上了哦！
【奶香星星馒头】———草莓味#巧克力味#的做法图解13

步骤13

萌萌哒再来一张！

草莓巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 陈江鸟一 编写，未经授权不得转载
分类： 主食

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