用最简单的方法做最嫩滑的鸡蛋羹

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夏细雨
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鸡蛋羹的用料

鸡蛋 一枚 清水 1.5倍的蛋液量
香葱，酱油，香油 少许

鸡蛋羹的做法

用最简单的方法做最嫩滑的鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

鸡蛋一枚打入碗内，加入适量盐。
用最简单的方法做最嫩滑的鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

手动打蛋器搅打均匀，需要多搅打两下。
用最简单的方法做最嫩滑的鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

加入1.5倍的蛋液量的清水，再次搅打均匀。
用最简单的方法做最嫩滑的鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

碗入蒸锅篦子上，盖一个盘子，一定要盖，盖上锅盖，开火，大火烧开后转小火蒸十分钟，出锅后撒少许香葱，酱油，香油即可享用超呢嫩滑鸡蛋羹了。

鸡蛋羹的烹饪技巧

真的是最简单的最快手的菜，宝宝的最爱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 夏细雨 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸

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