蜂蜜 奶黄 排排包

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Maggi*
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昨晚炒了奶黄馅儿 又不想蒸奶黄包 想起最近大家都在做排排包 心血来潮就想起做个蜂蜜奶黄排排包吧

排包的用料

高筋粉 400g 牛奶 200g
糖 30g 黄油 30g
酵母 5g 蜂蜜 20g
水 10g

排包的做法

蜂蜜 奶黄 排排包的做法图解1

步骤1

高筋粉400g 牛奶200g 糖30g 酵母5g 和成光滑面团 放入黄油30g揉至出膜 醒发至原面团2倍大
蜂蜜 奶黄 排排包的做法图解2

步骤2

分成24个小面团 包入奶黄馅儿
蜂蜜 奶黄 排排包的做法图解3

步骤3

整形
蜂蜜 奶黄 排排包的做法图解4

步骤4

醒发45分钟
蜂蜜 奶黄 排排包的做法图解5

步骤5

调制蜂蜜水 20g蜂蜜 10g矿泉水
蜂蜜 奶黄 排排包的做法图解6

步骤6

180度上下火 中层烤20分钟 出炉刷蜂蜜水
蜂蜜 奶黄 排排包的做法图解7

步骤7

好吃看得见

排包的烹饪技巧

面和的有些硬 这样烤出来的排排包刷上蜂蜜才不至于软塌塌的 我的菜谱里有奶黄馅儿的方子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 Maggi* 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包

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