葱爆羊肉

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蕾拉REIRA
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新鲜食材以旺火爆炒，搭配健康好油，就是一盘经典的家常小炒。

葱爆羊肉的用料

羊肉片 400g 大葱 1根
大蒜 1个 生姜 1块
盐 适量 孜然粉 适量
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

主要材料备齐。
葱爆羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

大葱洗净斜刀切片，生姜去皮切丝，大蒜拍了切末；
葱爆羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

羊肉片下沸水锅焯烫至八成熟捞出；
葱爆羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

炒锅中加入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油；
葱爆羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解5

步骤5

锅中入油烧热，下葱姜蒜爆香；
葱爆羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解6

步骤6

接着下焯好的羊肉片爆炒；
葱爆羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解7

步骤7

接着下盐调味，下适量孜然粉炒匀；
葱爆羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解8

步骤8

接着翻炒1分钟即可。

葱爆羊肉的烹饪技巧

1、以旺火爆炒最好； 2、还可以加入些五香粉提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 蕾拉REIRA 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 金龙鱼

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