山药胡萝卜猪骨汤

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水沉刀
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同学骨折了，最近一直给她熬汤喝。但是我没有拍照的习惯，今天心血来潮拍了照片发菜谱。

山药胡萝卜猪骨汤的用料

猪骨 500g左右 水 约1300g
葱 两根 姜 五片
八角粒 一粒 桂皮 少许
盐 适量 山药 适量
胡萝卜 适量

山药胡萝卜猪骨汤的做法

山药胡萝卜猪骨汤的做法图解1

步骤1

超市买的冰鲜猪肘切段╮(╯▽╰)╭我这边的老外总把好好的肘子啊猪蹄啊五花肉啊切段切片卖，难过。下面有一块鸡胸肉这样更鲜～这个比例还好，不想喝太淡的汤。肉类先飞水去掉血沫，水里要加切成丝的两片姜。
山药胡萝卜猪骨汤的做法图解2

步骤2

飞水洗干净后重新加1300克的水，放入葱，三片姜，八角粒和桂皮。大火煮开后转小火盖上盖子煮一小时四十分钟。
山药胡萝卜猪骨汤的做法图解3

步骤3

然后加入切段的胡萝卜和山药，继续小火煮约四十分钟至蔬菜熟烂。
山药胡萝卜猪骨汤的做法图解4

步骤4

加入适量盐后关火，汤就煮好啦～

山药胡萝卜猪骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 水沉刀 编写，未经授权不得转载

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