炝莲菜

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郭果豆
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炝莲菜的用料

新鲜莲菜 一根 干红辣椒 10个
蒜末 适量 姜末 适量
葱丝 适量 醋 三匙
鱼露 一匙 生抽 适量
麻油 适量 糖 适量

炝莲菜的做法

炝莲菜的做法图解1

步骤1

新鲜莲菜洗净削皮，切薄片，上火煮五分钟
炝莲菜的做法图解2

步骤2

煮莲菜的空闲，切葱丝，蒜末，姜末，辣椒切小段
炝莲菜的做法图解3

步骤3

莲菜煮好后，捞出过凉水
炝莲菜的做法图解4

步骤4

莲菜先放白糖，醋，生抽，鱼露，拌一下后，将准备好的辣椒段，葱姜蒜放在莲菜上
炝莲菜的做法图解5

步骤5

上锅热油，热至油冒青烟，将油淋到葱姜蒜辣椒上面，然后拌匀
炝莲菜的做法图解6

步骤6

这样香喷喷的炝莲菜就做好了，简单方便！

炝莲菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 郭果豆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 午餐 晚餐 川菜

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