美味下饭菜，还可以当无敌馅料：香辣豆干肉粒

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Dr滿兒
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美味下饭菜，还可以当无敌馅料：香辣豆干肉粒的用料

精瘦肉 100g 豆干 一块
红椒 一个 青椒 一个
洋葱 半个 老姜
大蒜 老抽 一勺
豆瓣酱 一勺 花椒面 少许
味精 一勺 猪肉或者其他炒菜用油

美味下饭菜，还可以当无敌馅料：香辣豆干肉粒的做法

美味下饭菜，还可以当无敌馅料：香辣豆干肉粒的做法图解1

步骤1

将豆干、精瘦肉、洋葱、老姜、大蒜、红青椒全部切成粒状，如果要做馅料可以切的碎一些。
美味下饭菜，还可以当无敌馅料：香辣豆干肉粒的做法图解2

步骤2

锅内热猪油（我觉得猪油超出来会更香些），油热后放入瘦肉入锅煸炒至变色
美味下饭菜，还可以当无敌馅料：香辣豆干肉粒的做法图解3

步骤3

加入一勺豆瓣酱（我这是自己家自己做的豆瓣酱）炒匀
美味下饭菜，还可以当无敌馅料：香辣豆干肉粒的做法图解4

步骤4

加入一半的洋葱和姜蒜炒香后加入豆干炒匀
美味下饭菜，还可以当无敌馅料：香辣豆干肉粒的做法图解5

步骤5

再加入青红辣椒和剩下的洋葱炒匀
美味下饭菜，还可以当无敌馅料：香辣豆干肉粒的做法图解6

步骤6

加入一勺老抽调味调色
美味下饭菜，还可以当无敌馅料：香辣豆干肉粒的做法图解7

步骤7

加入少许花椒面和一勺味精炒匀
美味下饭菜，还可以当无敌馅料：香辣豆干肉粒的做法图解8

步骤8

起锅装盘

美味下饭菜，还可以当无敌馅料：香辣豆干肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 Dr滿兒 编写，未经授权不得转载

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