香草冰曲奇

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香草冰曲奇的用料

无盐发酵黄油 55g 幼砂糖 21g
蛋黄 6g 香草精 三分之一小勺
细砂糖（撒表面） 适量 低筋面粉 81g

香草冰曲奇的做法

香草冰曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入细砂糖，香草精，打发均匀，分两次加入蛋黄液，打匀

步骤2

筛入低筋面粉，切拌成团，不要起筋

步骤3

面团移到油纸上，整型成三角形，入冷藏室定型3个小时以上，也可以冷冻一小时

步骤4

切成大约8-9mm厚度，表面撒细砂糖

步骤5

放入烤箱中层170度烤15分钟左右，（视自家烤箱温度而定）特别酥，彻底冷却后再移出来，要不然会碎
香草冰曲奇的做法图解6

步骤6

图片以后再补

香草冰曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-24

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