复古水果派——迷你奶香黄桃派

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芮如供撑师
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身边很多朋友都爱水果派，其实很简单。

黄桃派的用料

派皮 黄油 50g
低筋面粉 120g 糖 15g
凉水 约40g 派馅
鸡蛋 半个 糖 15g
牛奶 50g 低筋面粉 15g
香草精 一滴 黄桃 适量

黄桃派的做法

复古水果派——迷你奶香黄桃派的做法图解1

步骤1

黄油无需软化，切小块放入碗中。放入低粉揉搓，呈玉米粉样的粗糙颗粒。之后放入糖搅拌均匀。最后一点点的加入凉水，使面粉成团。放在一旁备用。
复古水果派——迷你奶香黄桃派的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打散，加入糖、奶、低粉、香草精。混合均匀。
复古水果派——迷你奶香黄桃派的做法图解3

步骤3

派皮擀成约4mm厚的薄片，铺在派模中。因为要做 mini 派，所以我用的是布丁碗。底部用叉子戳洞…戳洞…戳洞…放入预热190摄氏度的烤箱中20分钟。
复古水果派——迷你奶香黄桃派的做法图解4

步骤4

取出烤好的派皮，倒入派馅，放入黄桃（我是切片，也可以切丁）。放入预热220摄氏度的烤箱25分钟。 当当当当～～美味即刻享用

黄桃派的烹饪技巧

黄桃用新鲜的或者罐头的都可以，我用的是罐头的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

©本菜谱的做法由 芮如供撑师 编写，未经授权不得转载

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    / 5 复古水果派——迷你奶香黄桃派的做法步骤

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