红烧鱼

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小时候的味道

红烧鱼的用料

鳊鱼 一条 老抽 适量
白砂糖 适量 姜 三片
蒜 三瓣 葱 适量
淀粉 50克 鸡蛋 两个

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

1.先将鳊鱼收拾好，再把鱼两面用刀划几道，再摸上少许盐，腌3-5分钟2.用较稀的面糊把鳊鱼裹好，再用锅把油烧好，将鱼炸成金黄色即可3.在锅里留下一些油，再加入姜蒜泥炒至金黄，把炸好的鱼放入4.在锅里加水，把鱼盖住即可，当水烧干一半后加入糖和老抽(多少自己定)5.大火收汁即可，将烧好的红烧鱼装入盘中，撒上葱花就搞定了。

红烧鱼的烹饪技巧

简单易学
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-27

©本菜谱的做法由 不会忘i 编写，未经授权不得转载

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