什锦土豆

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zw藍
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打开冰箱，剩了不少菜，都是这一根那一段的，扔了可惜，单做一道菜食材还不够，所以把这些乱七八糟的食材参杂到一起，炖了一道菜，不知道叫什么名字好，因为主料是土豆，所以就叫什锦土豆了。其实，各位朋友不必非的按照我的描述来做，剩的白菜、洋葱、黄瓜、鸡胸等等，都可以顺便加进来，主要看剩什么

什锦土豆的用料

猪肉 150g 土豆 500g两大个
胡萝卜 一根 红彩椒 2个
杏鲍菇 一根 素鸡 一个
麻椒 一个 双汇小火腿 一根

什锦土豆的做法

步骤1

猪肉切丁，抓干淀粉，料酒待用

步骤2

土豆、杏鲍菇、胡萝卜、素鸡、麻椒、彩椒、火腿肠切丁

步骤3

热锅凉油加葱花八角炸锅，加入煨好的猪肉炒至变色

步骤4

依次加入胡萝卜、土豆、杏鲍菇大火翻炒，加少许酱油，一小勺白糖，以及适量的盐，加清水大火收汁。
什锦土豆的做法图解5

步骤5

放入准备好的素鸡丁、火腿丁、彩椒麻椒丁，翻几个个，就可以出勺了。

什锦土豆的烹饪技巧

只要注意好先后顺序，任何菜都能加进来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

©本菜谱的做法由 zw藍 编写，未经授权不得转载

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