【双莓乳酪派】——COUSS CO-6001出品

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两全其美，美不胜收的双莓乳酪派！乳酪馅非常细腻，搭配水果，口感非常好！值得一试哦~

双莓乳酪派的用料

派皮： 低筋面粉 180克
黄油 70克 细糖 20克
牛奶 45克 盐 2克
蛋黄 1个 馅料：
蓝莓 100克 草莓 200克
奶油奶酪 120克 牛奶 60克
细糖 25克 鸡蛋 1个
玉米淀粉 10克 柠檬汁 10克

双莓乳酪派的做法

【双莓乳酪派】——COUSS CO-6001出品的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
【双莓乳酪派】——COUSS CO-6001出品的做法图解2

步骤2

将派皮中除牛奶的材料加入盆中，抓散成颗粒状，加入牛奶揉成团，盖保鲜膜静置15分钟。
【双莓乳酪派】——COUSS CO-6001出品的做法图解3

步骤3

静置后的面团上下垫保鲜膜，擀成比派盘稍大点的薄片。
【双莓乳酪派】——COUSS CO-6001出品的做法图解4

步骤4

放入派盘中，用手轻轻按压派盘边至服贴，并用擀面杖擀去多余的派皮。
【双莓乳酪派】——COUSS CO-6001出品的做法图解5

步骤5

用叉子扎孔，避免烘烤时鼓起，并在派皮上垫油纸，加豆子。
【双莓乳酪派】——COUSS CO-6001出品的做法图解6

步骤6

COUSS CO-6001烤箱，上下火180度，烘烤约20分钟，备用。
【双莓乳酪派】——COUSS CO-6001出品的做法图解7

步骤7

制作乳酪馅，奶油奶酪放入CH-6001搅拌机中，加入牛奶和细砂糖，打至顺滑，再加入鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀。
【双莓乳酪派】——COUSS CO-6001出品的做法图解8

步骤8

在烤好的派皮内排入切长块草莓，倒入乳酪馅，表面排几圈蓝莓。
【双莓乳酪派】——COUSS CO-6001出品的做法图解9

步骤9

COUSS CO-6001烤箱，上下火190度，预热后放入网架中层，烤20分钟。
【双莓乳酪派】——COUSS CO-6001出品的做法图解10

步骤10

成品
【双莓乳酪派】——COUSS CO-6001出品的做法图解11

步骤11

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【双莓乳酪派】——COUSS CO-6001出品的做法图解12

步骤12

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双莓乳酪派的烹饪技巧

1、 此材料为11寸菊花派盘一个。 2、 派皮不能太干，以免烘烤时开裂。 3、 乳酪馅非常细腻，搭配水果，口感非常好，如要冷藏过夜食用，建议还是不要加草莓类会变色的水果，会影响美观的。 4、 烘烤的温度和时间仅供参与，请按实际适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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