奶香软欧包

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简简单单的面包，是早点的常客，用牛奶代替水，做出来的面包特别香！ 份量：2个中等大小面包 烘焙温度：175℃ 中层 上下火 时间：10-15分钟

奶香软欧包#2016，早点遇见本真味#的用料

高筋面粉 150g 牛奶 100g
砂糖 20g 酵母 2g
植物油 10g 表面撒的面粉 适量

奶香软欧包#2016，早点遇见本真味#的做法

奶香软欧包#2016，早点遇见本真味#的做法图解1

步骤1

将主料中的所有材料混合在一起，揉成一个光滑面团。
奶香软欧包#2016，早点遇见本真味#的做法图解2

步骤2

发酵约1-2小时，直到两倍大！
奶香软欧包#2016，早点遇见本真味#的做法图解3

步骤3

发酵好的面团分成2等份，揉成圆形。
奶香软欧包#2016，早点遇见本真味#的做法图解4

步骤4

整形成三角形，类似饭团的样子。
奶香软欧包#2016，早点遇见本真味#的做法图解5

步骤5

进行第二次发酵，直到面团2倍大。（图片为烤箱放一碗热水的方法发酵）
奶香软欧包#2016，早点遇见本真味#的做法图解6

步骤6

发酵完成，撒上干面粉，用锋利的刀割出花纹，尽量割深一点，烤好后花纹更明显。
奶香软欧包#2016，早点遇见本真味#的做法图解7

步骤7

烘焙温度：175℃ 中层 上下火 时间：10-15分钟
奶香软欧包#2016，早点遇见本真味#的做法图解8

步骤8

成品图

奶香软欧包#2016，早点遇见本真味#的烹饪技巧

烘焙温度：175℃ 中层 上下火 时间：10-15分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 Soft-妮 编写，未经授权不得转载

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