酥肉－迎新年咯^_^

精品
7888 浏览 14 收藏
收藏
涵宝Betty
涵宝Betty
＋ 关注

冬天需要高热量，炸酥肉可以变幻出很多吃法，还可以冷藏保存！吃火锅可以，炒着吃，想怎么吃，就怎么吃。我们家习惯，新年都要炸东西，金灿灿的寓意新年更吉祥。

酥肉的用料

瘦猪肉 250g 盐 3g
酷克壹佰芝加哥牛排调理 或者黑胡椒粉 适量 生抽 1勺
老抽 1小勺 面粉 适量
淀粉 适量 生鸡蛋 1个
食用油 适量

酥肉的做法

酥肉－迎新年咯^_^的做法图解1

步骤1

准备工作，猪肉切粗条，葱姜蒜切末。
酥肉－迎新年咯^_^的做法图解2

步骤2

切好的肉条上，撒上酷克壹佰的黑胡椒牛排调料，没有的可以放入盐和黑胡椒粉，切记盐不要放多，不然后期料理味道会过重。然后放入少量生抽，老抽。
酥肉－迎新年咯^_^的做法图解3

步骤3

然后撒上一层面粉，撒上一层淀粉。淀粉与面粉等量。我做的比较多，打入生鸡蛋，最后撒上切好的葱姜蒜末。
酥肉－迎新年咯^_^的做法图解4

步骤4

用筷子或者手套搅拌均匀即可。此时，开始烧油，油要多宽油，稍微多一些。
酥肉－迎新年咯^_^的做法图解5

步骤5

油烧八分热，不要烧到冒烟，那样肉条容易炸过火。肉条飘起，颜色变黄就可以捞出。
酥肉－迎新年咯^_^的做法图解6

步骤6

成品图。

酥肉的烹饪技巧

1、我很喜欢酷克壹佰的芝加哥牛排调料，浓浓的黑胡椒味道，而且盐味不重，所以用起来很方便。2、一次吃不了可以冷冻起来，煲汤，煮面，随时想吃都可以放几块，立即高大上起来。3、猪肉选择里脊肉最佳，没有就可以选择带雪花的猪瘦肉，梅肉部分，这样吃起来口感鲜嫩，炸后不会发柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 涵宝Betty 编写，未经授权不得转载

酥肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

酥肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酥肉－迎新年咯^_^

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 酥肉－迎新年咯^_^的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活