南乳红烧肉

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雁羽美膳
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这道南乳红烧肉是我和家人都喜欢吃的，咸甜适口，而且是用含瘦肉多的后腿肉做的，红烧肉材料五花最上选，不过我家喜爱吃偏瘦点的

南乳红烧肉的用料

猪后腿肉(五花肉最好) 400g左右 南乳汁 5汤匙(20ml)
八角 2个 生姜片 5-6片
盐 2g 白糖 10g

南乳红烧肉的做法

南乳红烧肉的做法图解1

步骤1

带皮后腿肉切肉方冲洗干净控水份加入少许盐(南乳汁是咸的，盐多肉会咸)
南乳红烧肉的做法图解2

步骤2

腌制料南乳汁
南乳红烧肉的做法图解3

步骤3

肉块放入南乳汁5-6勺(大概20m|)后均匀拌好腌制二十分钟以上入味
南乳红烧肉的做法图解4

步骤4

炒锅加适量清水放白糖煮沸至糖融化
南乳红烧肉的做法图解5

步骤5

加入腌制好肉方大火煮沸改小火煨炖四十分钟左右
南乳红烧肉的做法图解6

步骤6

而后中火收汁
南乳红烧肉的做法图解7

步骤7

收汁后盛盘

南乳红烧肉的烹饪技巧

这份红烧肉可是用水炖制成的低油健康菜……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-30

©本菜谱的做法由 雁羽美膳 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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