香醇牛奶小饼干

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钰兔儿
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给老爸做的小零食

香醇牛奶小饼干的用料

低筋面粉 160g 黄油/植物油 100g/50g
鸡蛋 1个 糖粉/白砂糖 40g
牛奶 50ml

香醇牛奶小饼干的做法

香醇牛奶小饼干的做法图解1

步骤1

准备好材料，软化黄油(软化掉就好，不能化成水，不需要隔水加热)
香醇牛奶小饼干的做法图解2

步骤2

打发黄油，用电动打蛋器慢速打发，有一点蓬松发白就可以。加入打撒的一个全蛋液和牛奶，搅拌均匀成糊状无颗粒即可。
香醇牛奶小饼干的做法图解3

步骤3

在黄油中筛入糖粉/砂糖，用刮刀搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀，(若觉得硬可以用手揉)，揉成面团即可。
香醇牛奶小饼干的做法图解4

步骤4

把面团放在油纸或面板上按扁，扞成0.3CM厚的面饼，尽量厚薄均匀，用油纸包好放入冰箱冷藏一会(便于压模，不易黏住)。
香醇牛奶小饼干的做法图解5

步骤5

用模具压出图案
香醇牛奶小饼干的做法图解6

步骤6

拿掉边缘多余面团，把图案放在油纸上。
香醇牛奶小饼干的做法图解7

步骤7

预热烤箱170℃，上下火烤20分钟，根据烤箱不同自己调整时间，放入饼干，烤10分钟左右拿出饼干翻面，再烤10分钟，颜色微微泛黄就可以，烤的时候能闻到浓郁的奶香味~
香醇牛奶小饼干的做法图解8

步骤8

新鲜出炉的卡通奶香饼干，是不是很诱人呢，都不忍心吃了……

香醇牛奶小饼干的烹饪技巧

饼干用模子卡好后，尽快放入烤箱内(先不用加热)，以免饼干烘烤前干掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-30

©本菜谱的做法由 钰兔儿 编写，未经授权不得转载

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