肉丁豆腐

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肉丁豆腐，家常菜～ 平时喜欢用煎的豆腐再放下去红烧，这次改变了一下更简单快速一样美味～

肉丁豆腐#均衡年夜饭#的用料

豆腐 200g 瘦肉 150g
大蒜 3瓣 生抽酱油 2汤勺
盐 5g 鸡精 3g
玉米淀粉 15g 花生油 20g

肉丁豆腐#均衡年夜饭#的做法

肉丁豆腐#均衡年夜饭#的做法图解1

步骤1

先把瘦肉切丁，再把豆腐切块用开水煮一遍捞出来备用
肉丁豆腐#均衡年夜饭#的做法图解2

步骤2

锅里放油待油7分热放入肉丁炒至肉丁发白
肉丁豆腐#均衡年夜饭#的做法图解3

步骤3

肉丁发白接着倒入生抽酱油（想也颜色深一点就放老抽上色）翻炒至肉丁颜色均匀
肉丁豆腐#均衡年夜饭#的做法图解4

步骤4

倒入豆腐块，翻炒2分钟
肉丁豆腐#均衡年夜饭#的做法图解5

步骤5

装上半碗水加入玉米淀粉调好
肉丁豆腐#均衡年夜饭#的做法图解6

步骤6

调好玉米淀粉倒入锅里勾芡，加盖小火烧5分钟
肉丁豆腐#均衡年夜饭#的做法图解7

步骤7

开盖加入大蒜沫中火收汁，继续翻炒一分钟即可出锅之前放入盐鸡精翻炒片刻即可
肉丁豆腐#均衡年夜饭#的做法图解8

步骤8

成品
肉丁豆腐#均衡年夜饭#的做法图解9

步骤9

成品

肉丁豆腐#均衡年夜饭#的烹饪技巧

想要比较入味可以适当的加的水多煮上几分钟味道更棒 我放的是生抽酱油颜色比较浅，大家可以发老抽颜色就比较深
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 穏穏的幸福爱美食 编写，未经授权不得转载

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