美味肉松

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肉松的用料

猪腿肉 500g 美极鲜味汁 15ml
盐 3g 糖 20g
料酒 30g 八角 2个
香叶 2片 葱姜 适量

肉松的做法

美味肉松#美极鲜味汁#的做法图解1

步骤1

纯精肉洗净后除去筋膜，切成长条形小块，美极鲜味汁，料酒，糖香叶姜片八角葱结等准备好待用。
美味肉松#美极鲜味汁#的做法图解2

步骤2

锅内放大半锅水，放入料酒，香料，葱姜，大火烧开后小火炖90分钟。
美味肉松#美极鲜味汁#的做法图解3

步骤3

煮好后的肉块用温水洗净，用手将其搓碎，也可用料理机打碎。
美味肉松#美极鲜味汁#的做法图解4

步骤4

将肉丝放入面包桶，加入美极鲜味汁，盐，糖，设置肉松那一档，70分钟成品就出来了。也可以用炒锅，中小火不停的翻炒啊翻炒，炒到蓬松状态肉松就好了。
美味肉松#美极鲜味汁#的做法图解5

步骤5

成品，肉松很蓬松，非常美味好吃，上色也均匀，作为零嘴，或辅粥都很好。

肉松的烹饪技巧

做肉松肉一定要挑好，选择纯精肉，肉松中加了美极鲜味汁，不需要再加酱油了哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 美极

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