蛋饺和蛋卷--平底锅版

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Vickylin333
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特别喜欢吃，蒸熟直接吃或者下火锅都是极好的！

蛋卷的用料

五花肉 400g 鸡蛋 4个
盐 一勺 鸡精 一勺

蛋卷的做法

蛋饺和蛋卷--平底锅版的做法图解1

步骤1

剁肉碎，加点鸡精和盐一起剁均匀
蛋饺和蛋卷--平底锅版的做法图解2

步骤2

鸡蛋搅拌均匀，加点调料，鸡精和盐一点点，也可以加点胡椒粉。
蛋饺和蛋卷--平底锅版的做法图解3

步骤3

一勺蛋液在平底锅摊开，不要弄太大太厚
蛋饺和蛋卷--平底锅版的做法图解4

步骤4

放一小坨肉在蛋饼上，此时蛋饼还没煎熟，迅速将一边卷起压到另一边上，就会粘到一起成为饺子状了。如果不粘就沾点蛋液粘住
蛋饺和蛋卷--平底锅版的做法图解5

步骤5

粘好就是饺子状
蛋饺和蛋卷--平底锅版的做法图解6

步骤6

蛋饺，像金元宝
蛋饺和蛋卷--平底锅版的做法图解7

步骤7

平底锅小火，摊蛋饼。
蛋饺和蛋卷--平底锅版的做法图解8

步骤8

翻过来再煎下，小火
蛋饺和蛋卷--平底锅版的做法图解9

步骤9

把肉碎均匀铺在蛋饼上面。
蛋饺和蛋卷--平底锅版的做法图解10

步骤10

卷起即可
蛋饺和蛋卷--平底锅版的做法图解11

步骤11

蛋饺和蛋卷

蛋卷的烹饪技巧

蛋液里面加点油一起搅拌，煎蛋皮的时候就不再加油到平底锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 Vickylin333 编写，未经授权不得转载

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