酸奶蜂蜜蓝莓马芬

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买面粉送了两包马芬预拌粉，基本上从来不买各种预拌粉因为总感觉添加剂不健康...为了消耗掉它们并且健康一点所以配了一个比较健康的方子，没有糖油而是用蜂蜜和酸奶~出来成品组织细腻湿润不像一般马芬那么粗糙干噎，加入蓝莓烤得爆浆，顶部酥粒也使风味大大提升哦~

酸奶蜂蜜蓝莓马芬的用料

马芬预拌粉 200g 无糖酸奶 90g
蜂蜜 10g 鸡蛋 一个
蓝莓 80g 顶部酥粒:
杏仁粉 10g 细砂糖 10g
黄油 10g 低筋面粉 10g

酸奶蜂蜜蓝莓马芬的做法

酸奶蜂蜜蓝莓马芬的做法图解1

步骤1

把顶部酥粒材料混合。我没有细砂糖所以用了糖粉，搓出来太细了，如果用细砂糖会好一点。
酸奶蜂蜜蓝莓马芬的做法图解2

步骤2

用手搓成酥粒状，放进冰箱冷藏室备用。
酸奶蜂蜜蓝莓马芬的做法图解3

步骤3

鸡蛋和酸奶放进盆里。
酸奶蜂蜜蓝莓马芬的做法图解4

步骤4

加入蜂蜜。

步骤5

用打蛋器搅拌均匀。
酸奶蜂蜜蓝莓马芬的做法图解6

步骤6

然后加入两袋麦芬预拌粉。
酸奶蜂蜜蓝莓马芬的做法图解7

步骤7

轻轻翻拌至无干粉就停手，加入蓝莓。
酸奶蜂蜜蓝莓马芬的做法图解8

步骤8

翻拌均匀后装入一次性纸杯中，其实这个量可以做50g马芬六个。我装的有点满了。
酸奶蜂蜜蓝莓马芬的做法图解9

步骤9

把酥粒材料撒上去。
酸奶蜂蜜蓝莓马芬的做法图解10

步骤10

烤箱预热好190℃，烘烤20分钟左右，至蓝莓爆浆，顶部金黄即可~
酸奶蜂蜜蓝莓马芬的做法图解11

步骤11

成品~
酸奶蜂蜜蓝莓马芬的做法图解12

步骤12

成品~

酸奶蜂蜜蓝莓马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-04

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