爆浆蓝莓马芬

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爆浆蓝莓马芬的用料

无盐黄油（室温软化） 50g 白砂糖 40g
盐 1/8小勺 鸡蛋 1个
牛奶 40g 低筋粉 80g
泡打粉 3g 蓝莓 适量
纸杯 6个

爆浆蓝莓马芬的做法

爆浆蓝莓马芬的做法图解1

步骤1

材料准备好，低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛。鸡蛋液打在碗里，调匀。蓝莓用盐水泡一下捞出挤干。
爆浆蓝莓马芬的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后用打蛋器搅打几下，然后加入细砂糖和盐。
爆浆蓝莓马芬的做法图解3

步骤3

搅打至糖融化，黄油体积变大，颜色发白。
爆浆蓝莓马芬的做法图解4

步骤4

分5次加入鸡蛋液。预热烤箱180度。
爆浆蓝莓马芬的做法图解5

步骤5

每加入搅拌一次搅拌均匀后，再加下一次，避免水油分离，
爆浆蓝莓马芬的做法图解6

步骤6

加入三分之一低粉，刮刀翻拌均匀。
爆浆蓝莓马芬的做法图解7

步骤7

接着加入二分之一牛奶，翻拌均匀。
爆浆蓝莓马芬的做法图解8

步骤8

重复以上动作，加入剩余三分之一低粉，二分之一牛奶，三分之一低粉，每次拌匀后再加入下一次，拌至无干粉状即可。
爆浆蓝莓马芬的做法图解9

步骤9

加入一些蓝莓略拌一下。
爆浆蓝莓马芬的做法图解10

步骤10

模具里垫上纸杯，我用的冰激凌勺子，方便舀面糊。
爆浆蓝莓马芬的做法图解11

步骤11

舀好面糊后放上蓝莓。
爆浆蓝莓马芬的做法图解12

步骤12

送入烤箱，上下火160度，烤25分钟。
爆浆蓝莓马芬的做法图解13

步骤13

成品，蓝莓全部爆浆。
爆浆蓝莓马芬的做法图解14

步骤14

试试吧。
爆浆蓝莓马芬的做法图解15

步骤15

成品。

爆浆蓝莓马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-06

©本菜谱的做法由 Amy是大姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 亲友聚餐 一人食 甜 烤

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