木耳青笋炒肉片

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岁月静好310w
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山茶油被誉为“东方橄榄油”，其油酸和亚油酸的含量均高于橄榄油，烟点高，更适合高温爆炒。

青笋炒肉片的用料

肉片 100g 青笋 200g
木耳 50g 胡萝卜 50g
料酒 10ml 食盐 适量
白砂糖 少许 淀粉 5g
山茶油 15ml

青笋炒肉片的做法

木耳青笋炒肉片#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

木耳撕成小朵，青笋、胡萝卜切片。
木耳青笋炒肉片#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

肉片用料酒、食盐、白砂糖和淀粉腌制。
木耳青笋炒肉片#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

炒锅烧热后放入山茶油，将腌制好的肉片倒入，用铲刀迅速划散。肉片变色后盛出。
木耳青笋炒肉片#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

将木耳、胡萝卜片放入翻炒，然后放入青笋片，放入少许食盐调味。
木耳青笋炒肉片#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

将肉片倒入锅中，翻炒均匀后盛出。

青笋炒肉片的烹饪技巧

1.所有的片状物，都可以切的小一些。 2.肉片可以用纯瘦肉，但是吃起来的口感会比较硬。 3.食盐的用量取决于自家的口味。 4.莴笋和胡萝卜可以生吃，不要炒的太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-04

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载

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