乐乐自家菜--糯米藕

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要过节了，今天开始准备过节的吃食了。糯米藕是一道不错的甜品，也是节日餐桌上受家人喜爱的一道菜。

乐乐自家菜--糯米藕的用料

藕 糯米
枣 冰糖
，

乐乐自家菜--糯米藕的做法

乐乐自家菜--糯米藕的做法图解1

步骤1

选粗一些，直溜一些的藕，我们陕西的九空藕最好，节又长又粗。
乐乐自家菜--糯米藕的做法图解2

步骤2

切掉一节藕，用筷子把藕眼捅直，这样塞米方便些。
乐乐自家菜--糯米藕的做法图解3

步骤3

糯米泡了一夜，用筷子捅到藕眼里，要压实。
乐乐自家菜--糯米藕的做法图解4

步骤4

用牙签把切下的藕节封好。
乐乐自家菜--糯米藕的做法图解5

步骤5

锅里放箅子，防止粘锅。
乐乐自家菜--糯米藕的做法图解6

步骤6

水要没过藕，煮一个小时后，用筷子扎一下，能扎透说明熟了，放入冰糖和泡好的枣，继续煮20分钟。
乐乐自家菜--糯米藕的做法图解7

步骤7

把枣和冰糖加入后，继续煮20分钟即可。糖也可用红糖或黄糖。

乐乐自家菜--糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-05

©本菜谱的做法由 乐乐姐 编写，未经授权不得转载

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