贵州辣子鸡

3.4万 浏览 131 收藏
收藏
maggie爱次好次的
maggie爱次好次的
＋ 关注

从小最爱吃妈妈做的辣子鸡～

贵州辣子鸡的用料

土鸡 蒜瓣
姜片 蒜苗切段
八角 花椒粒
油辣椒 豆瓣酱
味极鲜酱油 盐
料酒

贵州辣子鸡的做法

贵州辣子鸡的做法图解1

步骤1

土鸡切块
贵州辣子鸡的做法图解2

步骤2

少许料酒腌一会
贵州辣子鸡的做法图解3

步骤3

蒜瓣姜片爆香
贵州辣子鸡的做法图解4

步骤4

翻炒鸡块至全熟
贵州辣子鸡的做法图解5

步骤5

盛出鸡块
贵州辣子鸡的做法图解6

步骤6

蒜瓣姜片油辣椒豆瓣酱低温炒香
贵州辣子鸡的做法图解7

步骤7

放入鸡块翻炒三分钟
贵州辣子鸡的做法图解8

步骤8

加水没过鸡块再依次加入花椒粒（喜欢麻可多放），八角，酱油，盐（已经有豆瓣酱了盐少放）
贵州辣子鸡的做法图解9

步骤9

大火煮开后小火炖到鸡肉入味，时间自己掌握。开火后加入蒜苗段。
贵州辣子鸡的做法图解10

步骤10

起锅～是不是很简单：）

贵州辣子鸡的烹饪技巧

喜欢吃干一点的朋友可少放水大火收汁，有汤的话还可以煮蔬菜进去超好吃哦。我用的油辣椒是自己家做的，大家可以自己做也可以买现成的自己喜欢的油辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-08

©本菜谱的做法由 maggie爱次好次的 编写，未经授权不得转载
分类： 贵州菜 中国菜

贵州辣子鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

贵州辣子鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 贵州辣子鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 贵州辣子鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活