只用一种调料的番茄土豆牛肉汤

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冬月格格是位Mr
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做法超级简单的一道高逼格大菜！做了一大锅，三口人全都吃光了，爸妈一个劲地夸我厨艺棒！哈哈哈！这道菜只需要一种调料，就是盐！我其实一直不赞成做菜放太多种类的调料，因为我觉得放太多调料会影响食材本身的天然味道，而菜品最重要的其实就是食材本身。这道菜的主料加辅料，种类多，所以更加不需要什么其他的调料，只需要用盐来增添滋味就可以非常完美啦！

番茄土豆牛肉汤的用料

牛肉 350g 番茄 3个
土豆 小个头3个 胡萝卜 一根
洋葱 200g 姜 8片
葱 适量 盐 2小勺
大豆油 适量

番茄土豆牛肉汤的做法

只用一种调料的番茄土豆牛肉汤的做法图解1

步骤1

原料。我这里是切好的。
只用一种调料的番茄土豆牛肉汤的做法图解2

步骤2

牛肉切块。
只用一种调料的番茄土豆牛肉汤的做法图解3

步骤3

西红柿、土豆切块。（因为我要做汤菜，不是那种汤汁粘稠的炖菜，所以西红柿切的比较大块）
只用一种调料的番茄土豆牛肉汤的做法图解4

步骤4

胡萝卜切块，洋葱切丝。
只用一种调料的番茄土豆牛肉汤的做法图解5

步骤5

姜切片，葱切小段。
只用一种调料的番茄土豆牛肉汤的做法图解6

步骤6

冷水下牛肉，放入姜片、料酒。这样可以去腥、去血。
只用一种调料的番茄土豆牛肉汤的做法图解7

步骤7

水开之后，撇去浮末，把牛肉捞出，洗干净备用。
只用一种调料的番茄土豆牛肉汤的做法图解8

步骤8

在锅中倒入油，大火温热。油开之后，调小火，放入葱姜。
只用一种调料的番茄土豆牛肉汤的做法图解9

步骤9

葱姜炒出香味之后，放入牛肉煸炒。
只用一种调料的番茄土豆牛肉汤的做法图解10

步骤10

水汽炒干之后，放入土豆、胡萝卜、洋葱，一起翻炒。
只用一种调料的番茄土豆牛肉汤的做法图解11

步骤11

翻炒片刻，再放入西红柿翻炒。
只用一种调料的番茄土豆牛肉汤的做法图解12

步骤12

倒入水，刚好没过菜。放入两勺盐，盖锅中火炖30分钟。
只用一种调料的番茄土豆牛肉汤的做法图解13

步骤13

这是顿好之后，等待出锅。真的好香呀！
只用一种调料的番茄土豆牛肉汤的做法图解14

步骤14

成品！因为荤素搭配恰当，所以汤很鲜；因为只用了盐，所以菜品味道纯粹，没有其他杂味。好吃！

番茄土豆牛肉汤的烹饪技巧

我做的这个是汤，所以番茄切的是大块，而且后放，这样做是不想汤太稠。这可以根据个人喜好来决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-10

©本菜谱的做法由 冬月格格是位Mr 编写，未经授权不得转载

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