荠菜拌臭干

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大过年的，不是鱼就是肉，吃的肥腻肥腻的，。乡下拜年，看到田埂上的小荠菜，忍不住俯身采一些，那些泥沙回来可是洗了好几遍。臭干煸炒，荠菜焯水剁碎，倒上点山茶油，清新解腻，真的就像是沙漠里（肉堆里）的一片绿洲（无污染的绿色菜），倍儿收欢迎。

荠菜拌臭干的用料

臭豆腐干 10片 野生荠菜 1斤

荠菜拌臭干的做法

荠菜拌臭干的做法图解1

步骤1

1.将荠菜洗干净，野生的一定要多洗几遍。
荠菜拌臭干的做法图解2

步骤2

2.将洗好的荠菜和臭干切丁，加山茶油拌匀，香喷喷，可以上桌啦。大过年的，这可比大鱼大肉受欢迎多啦

荠菜拌臭干的烹饪技巧

山茶油很健康，而且没有什么特殊气味，很适合凉拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

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