秘制鲳鱼

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秘制鲳鱼的用料

无头鲳鱼 花椒
八角 辣椒
葱 姜
蒜 白砂糖
料酒 郫县豆瓣酱

秘制鲳鱼的做法

秘制鲳鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净晾干
秘制鲳鱼的做法图解2

步骤2

鱼炸焦
秘制鲳鱼的做法图解3

步骤3

调料切好备用

步骤4

（鱼炸好后）热油，花椒八角下锅烹出香味，依次放入葱姜蒜辣椒和郫县豆瓣酱，烹出香味后加水（味道太呛人，抽油烟机开足了！）加盐、少许料酒
秘制鲳鱼的做法图解5

步骤5

放入炸好的鱼收汁入味
秘制鲳鱼的做法图解6

步骤6

做好后乘出，吃的时候夹几块加热一下就好～

秘制鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-16

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