桂花山楂糕

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春节稍纵即逝，偶遇素有天赐圣果之美称的山楂，想想刚好可以消化春节期间的积食，于是满怀欣喜地尝试制成糕点，酸酸甜甜倒也不负所望，和上一曲大提琴更让这心境随之且酸且甜！

桂花山楂糕的用料

山楂 1000g 冰糖 250g
水 适量 桂花蜜 适量

桂花山楂糕的做法

桂花山楂糕的做法图解1

步骤1

山楂洗净，淡盐水浸泡十分钟晾干。
桂花山楂糕的做法图解2

步骤2

去蒂去核。
桂花山楂糕的做法图解3

步骤3

入锅加适量水煮开。
桂花山楂糕的做法图解4

步骤4

小火煮至果肉软且透明状。
桂花山楂糕的做法图解5

步骤5

放凉，料理机打成泥。
桂花山楂糕的做法图解6

步骤6

之前的煮山楂水和山楂泥一起入锅，边搅拌边放入冰糖。
桂花山楂糕的做法图解7

步骤7

小火慢慢至非常浓稠。
桂花山楂糕的做法图解8

步骤8

装盘，入冰箱冷藏四小时。
桂花山楂糕的做法图解9

步骤9

切成自己喜欢的形状，淋上桂花蜜
桂花山楂糕的做法图解10

步骤10

记住哦，饭后食用，不可空腹食用，选材时山楂一定新鲜且成熟的比较好

桂花山楂糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-16

©本菜谱的做法由 Sunshine_c 编写，未经授权不得转载

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