红烧肉（煤气版）

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那蓝豆豆
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老公总在外面吃饭嘴巴特别刁，家里人做的饭菜不爱吃，前两天他买了袋炖肉料，今天正好他带孩子我炖肉，老公吃着肉说比五星级饭店做的还好吃，让我别吃了，赶紧走吧！我也是醉了！

红烧肉的用料

五花肉 500克左右 炖肉料 1包
黄酒 3汤匙 红烧酱油 2汤匙
生抽 2汤匙 冰糖 少许
葱姜 少许 土豆 适量

红烧肉的做法

红烧肉（煤气版）的做法图解1

步骤1

准备好材料，五花肉切块
红烧肉（煤气版）的做法图解2

步骤2

五花肉用冷水焯，冷水焯肉容易炖烂但不可炖太久，一个半小时差不多，撇去浮沫盛出在个漏洞容器里，菜篮就行，拿热水冲洗一下
红烧肉（煤气版）的做法图解3

步骤3

热锅，锅中放少量油，下姜块
红烧肉（煤气版）的做法图解4

步骤4

放入五花肉，如图中翻炒微焦即可
红烧肉（煤气版）的做法图解5

步骤5

放入冰糖
红烧肉（煤气版）的做法图解6

步骤6

放入黄酒，酱油上色
红烧肉（煤气版）的做法图解7

步骤7

锅中加开水，放入炖肉料（注意一定要加开水）大火烧开转小火炖一个小时
红烧肉（煤气版）的做法图解8

步骤8

老公爱吃土豆又放了土豆块煮20分钟，没汤汁了可以适量加开水，等汤汁粘稠时放2汤勺生抽再炖几分钟，可以多打开翻炒下防止粘锅
红烧肉（煤气版）的做法图解9

步骤9

洒上葱花，关火出锅

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-21

©本菜谱的做法由 那蓝豆豆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 中国菜

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