玉米排骨汤

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从小就喜欢吃糯玉米，来到学校吃了三年的水果玉米，刚开始觉得挺甜的还蛮好吃，吃到后面就十分想念家乡玉米的软糯口感了，这次寒假专门从家里带了一小包返校，抓住冬天的小尾巴炖汤喝噜

玉米排骨汤的用料

玉米粒 3把 排骨 300g
葱花 料酒 两汤匙
姜片 若干

玉米排骨汤的做法

步骤1

干糯米粒用水浸泡12小时后捞起（晚上泡，第二天中午就可以做了）

步骤2

排骨洗净，锅内放水，加入排骨，5,6块姜片，一汤匙料酒，煮开后捞出排骨姜片，洗净浮末

步骤3

将排骨，玉米及姜片放入炖锅，加水没过所有食材大概两个指节长度，加一汤匙料酒，不用加油，炖锅大火档位盖锅盖煮5,6小时，出锅前放盐

步骤4

前天晚上泡玉米粒，中午下锅，下午6点半下课回来就可以吃啦，汤汁奶白，排骨肉软烂，玉米粒饱满多汁入口一咬就爆浆的简直感觉不要太爽吼

玉米排骨汤的烹饪技巧

1.由于玉米是从家中带来的干糯玉米粒，下锅前泡了一个晚上+一个上午，如果是玉米棒直接洗净切段即可。2.排骨本身有油分，这道菜不需再放油啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-23

©本菜谱的做法由 壮宝oh 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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