家常菜-五彩腊肠南瓜盅饭

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也是奇怪，我家都不太喜欢吃南瓜，不管是炒还是蒸，芝士焗还吃，可也不能只有一个做法呀，刚好看到家里自己做的腊肠，想起做南瓜盅饭试试，没想到效果特别好，南瓜这样蒸制没有多少水分，南瓜的水分流入饭中，饭里带有南瓜的香甜味， 加上腊肠的香味，杂菜的搭配，以及最适合煲仔饭的甜酱油，连我这不吃南瓜的都吃了一碗，看来任何食材只要烹饪得当总会好吃的，多尝试创新，普通食材也能变成美味！

腊肠南瓜盅的用料

南瓜 1个 广味香肠 1根
杂菜 100g 甜酱油 10ml

腊肠南瓜盅的做法

家常菜-五彩腊肠南瓜盅饭的做法图解1

步骤1

把南瓜切去盖子，刻一下花边，我先生刻的手工粗糙，请飘过！
家常菜-五彩腊肠南瓜盅饭的做法图解2

步骤2

杂菜解冻洗净，没有现成的杂菜的就是用胡萝卜丁、玉米粒、豌豆、长豆角等蔬菜组成的。
家常菜-五彩腊肠南瓜盅饭的做法图解3

步骤3

广味香肠切片，喷点白酒上笼蒸至微卷，也可以不蒸，直接放。
家常菜-五彩腊肠南瓜盅饭的做法图解4

步骤4

剩饭过一下凉水，就变的粒粒分明！
家常菜-五彩腊肠南瓜盅饭的做法图解5

步骤5

锅里放少量油，下剩饭，杂菜，腊肠
家常菜-五彩腊肠南瓜盅饭的做法图解6

步骤6

加入甜酱油，没有甜酱油就用生抽加耗油加白砂糖调制。
家常菜-五彩腊肠南瓜盅饭的做法图解7

步骤7

这就是甜酱油
家常菜-五彩腊肠南瓜盅饭的做法图解8

步骤8

把饭炒匀即可
家常菜-五彩腊肠南瓜盅饭的做法图解9

步骤9

把饭都放入南瓜，香肠放面上
家常菜-五彩腊肠南瓜盅饭的做法图解10

步骤10

盖上盖子上笼蒸，大约20分钟即可，我蒸的有点过了
家常菜-五彩腊肠南瓜盅饭的做法图解11

步骤11

香喷喷的南瓜饭出锅了，把南瓜肉和饭一起舀出来，孩子一人一大碗，最多够三个人吃的。

腊肠南瓜盅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-25

©本菜谱的做法由 美国厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 午餐 晚餐 中国菜

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