迷迭香干锅花菜

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迷迭香，独特的味道。

迷迭香干锅花菜的用料

花菜 500g/1个 干辣椒 10g/15个
姜 5g/半个麻将大小 蒜 10g/3瓣或独蒜1个
大葱 25g/1根 盐 2g/1茶匙
鸡精 3g/2茶匙 迷迭香 1.5g/1茶匙
酱油 10ml/2勺 食用油 50ml

迷迭香干锅花菜的做法

迷迭香干锅花菜的做法图解1

步骤1

准备好主料及配料：花菜1个，干辣椒15个，独蒜1个（或3瓣），姜半个麻将大小，大葱1根。
迷迭香干锅花菜的做法图解2

步骤2

花菜洗净切块，姜切片，蒜拍烂剁成碎末，大葱切粒，干辣椒剪为短节。
迷迭香干锅花菜的做法图解3

步骤3

烧开一锅水，放入花菜，再次烧开后用漏勺沥水盛出备用。
迷迭香干锅花菜的做法图解4

步骤4

小火，锅内加油（50ml），放入干辣椒，炒至颜色变深。
迷迭香干锅花菜的做法图解5

步骤5

转中火，放入葱姜蒜，翻炒几下至出香味。
迷迭香干锅花菜的做法图解6

步骤6

转大火，放入花菜，加盐（2g/1茶匙），鸡精（3g/2茶匙），迷迭香（1.5g/1茶匙），翻炒约1分钟。
迷迭香干锅花菜的做法图解7

步骤7

转小火，加酱油（10ml/2勺），翻匀，装盘。

迷迭香干锅花菜的烹饪技巧

如喜欢软一些的口感，煮花菜时可以延长一点时间。估计份量和火候请搜索莱谱《 估计份量和火候：一勺多少克？六成有多热？ 》。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 布乙巴 编写，未经授权不得转载

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