鸡汤荞麦冷面

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心情故事 夏日炎炎，少不了冰的凉的美食，早上的热面条也换成了各式凉面，冰箱常备鸡汤，凉面做起来倒也简单哦！多多的配菜让一上午的能量足够啦！

鸡汤荞麦冷面的用料

湿荞麦面 1袋 鸡汤 1碗
鸡蛋 1个 黄豆酱 1勺
黄瓜 1根 香菜 1把
鲜肉肠 1根 油 适量
盐 适量

鸡汤荞麦冷面的做法

鸡汤荞麦冷面#急速早餐#的做法图解1

步骤1

浓鸡汤兑点冷开水备用
鸡汤荞麦冷面#急速早餐#的做法图解2

步骤2

水烧开，新鲜荞麦面煮熟捞出
鸡汤荞麦冷面#急速早餐#的做法图解3

步骤3

捞出，用冷水彻底冲凉后再用冷开水冲干净，沥干水备用
鸡汤荞麦冷面#急速早餐#的做法图解4

步骤4

鲜肉腿切片，黄瓜切丝 煎鸡蛋切丝备用
鸡汤荞麦冷面#急速早餐#的做法图解5

步骤5

凉面放人容器，浇上一勺豆瓣酱，拌匀后把各种配菜摆在上面即可

鸡汤荞麦冷面的烹饪技巧

1、面条煮的比平时吃的汤面稍微硬一点。 2、冷水冲凉后再用冷开水洗一遍更卫生，全程用冷开水冲洗更好。 3、配菜品种不宜过多，以免口感太乱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 面条 凉面 早餐

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