香菇炖鸡

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贝小妞的妈咪
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香菇炖鸡的用料

鸡肉 半只鸡 香菇 8朵
青椒红椒 各一个 葱姜蒜 少量
干红椒花椒 少量 料酒 2勺
酱油 2勺 糖 少量
蚝油 半勺

香菇炖鸡的做法

香菇炖鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉洗干净剁成小块，青椒红椒切块，香菇掰开，葱姜蒜切片，干红椒掰断
香菇炖鸡的做法图解2

步骤2

锅里油烧热，放入葱姜蒜干红椒花椒炒香
香菇炖鸡的做法图解3

步骤3

下入鸡块炒至表皮微焦
香菇炖鸡的做法图解4

步骤4

放入料酒翻炒
香菇炖鸡的做法图解5

步骤5

放入蚝油，酱油（用老抽或红烧酱油），糖
香菇炖鸡的做法图解6

步骤6

翻炒均匀
香菇炖鸡的做法图解7

步骤7

加入一大碗水与鸡肉持平，烧开后转中火煮15分钟
香菇炖鸡的做法图解8

步骤8

15分钟后加入香菇，继续中火煮10分钟
香菇炖鸡的做法图解9

步骤9

10分钟后加入青椒红椒
香菇炖鸡的做法图解10

步骤10

大火收汁
香菇炖鸡的做法图解11

步骤11

出锅啦，不喜好辣椒的可以少放干红椒或者不放

香菇炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-02

©本菜谱的做法由 贝小妞的妈咪 编写，未经授权不得转载

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