哈尼梯田紫糯米藕

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严清茉
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　　藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

哈尼梯田紫糯米藕的用料

藕 一节 云南哈尼梯田紫糯米 适量
云南哈尼梯田红米 适量 山西手选黎麦 少许
云南古法红糖 100g

哈尼梯田紫糯米藕的做法

哈尼梯田紫糯米藕的做法图解1

步骤1

1.藕洗净，要刀轻轻刮去掉上面的皮，切下藕一边的节，各种米拌好；
哈尼梯田紫糯米藕的做法图解2

步骤2

2.把藕竖起来，左手用虎口握住，右手抓米放藕孔里，用筷子往里面搓，反复如此，直到米装完，盖上藕节，用牙签固定大家觉得繁琐可以看电视剧哦，这样觉得比较快呢
哈尼梯田紫糯米藕的做法图解3

步骤3

3.我喜欢原汁原味，就选了隔水炖盅，蒸炖4小时
哈尼梯田紫糯米藕的做法图解4

步骤4

4.熟了加古法红糖拌匀闷几分钟即可
哈尼梯田紫糯米藕的做法图解5

步骤5

5.完成啦，开吃～

哈尼梯田紫糯米藕的烹饪技巧

1.大家也可以放白糯米哦，放老冰糖或者蜂蜜，随心就好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-03

©本菜谱的做法由 严清茉 编写，未经授权不得转载

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