皮蛋豆腐

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皮蛋豆腐的用料

内酯豆腐 一盒 皮蛋 1-2个
青椒 红椒 各一根 香菜 大蒜 适量
醋 生抽 糖 适量

皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

青红椒切丁，皮蛋切丁，蒜切末，香菜切末。皮蛋选无铅皮蛋，更健康。

步骤2

准备一个小碗，倒生抽，醋，加少许糖，比例可以按照自己口味添加，注意，生抽有咸味，加盐的亲慎重，可以加好后搅拌尝下味道。

步骤3

开火热锅，放入蒜末，放辣椒丁。倒入小碗的调料。关火。
皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐切片，摆上皮蛋，撒上香菜末，浇上调料。放冰箱味道更佳！（豆腐从盒子里倒出来的时候，在盒子四角切个小口子，豆腐能更完美）

皮蛋豆腐的烹饪技巧

1.口味重的可以适量加点盐 2.切皮蛋的时候在刀上抹点香油可以让皮蛋更完美。3.不喜欢香菜的亲可以换成小葱，喜欢辣的可以加2只朝天椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-03

©本菜谱的做法由 水瓶里飞扬2 编写，未经授权不得转载

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