开心果黄油曲奇

精品

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康妮陈

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在我踏入烘焙行列前就每天看君之老师的博客，看多了忍不住自己买来烤箱，我非常清楚地记得我第一次用烤箱，就是按照君之老师的黄油曲奇烘烤，非常佩服一个男神级别的男生竟然有那么好的手艺，君之老师写的方子百分百成功，每一步怎样做，注意事项写得很详细，我这个零基础从未用过烤箱的人，按照方子第一次用烤箱烘烤曲奇就做成功了。这次我看到“百吉福芝士力量活动”，君之老师会批改作业，我很用心地跟着老师来做作业，我做了不过我丈夫和女儿很不喜欢杏仁粉，我就用花生粉来代替。再说平时我做三文治夹入的芝士片和给孩子吃的奶酪都是百吉福，我女儿很喜欢百吉福棒棒奶酪，形状很讨小孩喜欢，她把百吉福棒棒奶酪当零食，百吉福棒棒奶酪香醇美味，营养健康。百吉福芝士片是我丈夫指定的，这说明我们都喜欢这营养的芝士片。

开心果黄油曲奇的用料

黄油 200克	细砂糖 80克
盐 1克	全蛋液 68克
低筋面粉 270克	花生粉 54克
开心果 100克	花生碎 30克

开心果黄油曲奇的做法

步骤1

准备所有材料：黄油放在室温下软化，将花生碎用料理机搅拌成花生粉，开心果去壳。

步骤2

将砂糖加入到黄油中

步骤3

用电动打蛋器打发至砂糖融化

步骤4

加入全蛋液

步骤5

用打蛋器打发黄油和鸡蛋液完全融合

步骤6

加入花生粉，拌匀

步骤7

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀

步骤8

加入切碎的开心果和花生碎，拌匀

步骤9

把开心果黄油饼干面糊放入饼干模中，放在冰箱冷藏4小时，也可以放在冰箱冷冻1个小时，将面糊变硬

步骤10

饼干面糊切片放在烤盘上

步骤11

放在170度预热好烤箱中层，上下175度烘烤18分钟

步骤12

香醇美味的开心果黄油曲奇

步骤13

一块满满开心果的曲奇，那滋味真心美妙

步骤14

撰写制作步骤

开心果黄油曲奇的烹饪技巧

欢迎各位豆果的朋友们加我的个人微信公众号:康妮chen，微信号：conniechan ，也可以加我的微博：康妮chen ,大伙儿一起玩~~~ 1 黄油的质量和口感会影响饼干的口味，最好用发酵黄油，淡味黄油。 2 饼干面糊要变硬才容易切片。 3 烘烤的时间和温度要根据烤箱性能来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-04

©本菜谱的做法由康妮陈编写，未经授权不得转载

康妮陈

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