茄汁蟹味菇

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茄汁蟹味菇的用料

蟹味菇 200g 番茄 4个
姜 蚝油
盐 生粉

茄汁蟹味菇的做法

茄汁蟹味菇的做法图解1

步骤1

先烧开水，待水开把蟹味菇放进去汆水2分钟
茄汁蟹味菇的做法图解2

步骤2

汆水后的蟹味菇，放入冷水中待用
茄汁蟹味菇的做法图解3

步骤3

番茄用开水烫泡两分钟
茄汁蟹味菇的做法图解4

步骤4

番茄皮被烫过后很容易就去掉了，吃的时候就不会有挑皮的烦恼了
茄汁蟹味菇的做法图解5

步骤5

将去了皮的番茄切碎，在切几片姜片
茄汁蟹味菇的做法图解6

步骤6

锅中倒入少许油，油温8成热时放入番茄与姜片，炒两分钟，加入蟹味菇与少量清水，炖三分钟，加入生粉，汤汁收浓稠后，出锅

茄汁蟹味菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 艾米的素食厨房 编写，未经授权不得转载

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