蟹味菇炒肉

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芸淡疯晴
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蟹味菇又名真姬菇，假松茸，秋季群生于阔叶树的朽木上，是北温带一种优良食用菌，其实体营养丰富，肉质脆嫩，因味道鲜美似螃蟹而得名。自然分布于日本，欧洲，北美，西伯利亚等地，我国从日本引进，多省均有栽培。 蟹味菇富含膳食纤维，多种维生素，矿物质，以及黄酮，酚类，胆碱类等植物化学物，具有较好的抗氧化活性。

蟹味菇炒肉的用料

蟹味菇 120g 猪肉 100g
红椒 1个 盐 适量
红薯粉 适量 鸡精 适量
芹菜 两根 新鲜蒜苗 三根
葱 一根 水果酱油 适量
花生油 适量

蟹味菇炒肉的做法

蟹味菇炒肉的做法图解1

步骤1

蟹味菇瓶子干净切成段
蟹味菇炒肉的做法图解2

步骤2

肥肉切小片，瘦肉切丝
蟹味菇炒肉的做法图解3

步骤3

瘦肉加点红薯粉条和水果酱油拌匀
蟹味菇炒肉的做法图解4

步骤4

把配菜都切好
蟹味菇炒肉的做法图解5

步骤5

肥肉放进锅里煎出油再放点花生油
蟹味菇炒肉的做法图解6

步骤6

把肉丝放进去翻炒几下
蟹味菇炒肉的做法图解7

步骤7

配菜放进去翻炒
蟹味菇炒肉的做法图解8

步骤8

放蟹味菇进去翻炒，加点盐
蟹味菇炒肉的做法图解9

步骤9

滴两滴水果酱油
蟹味菇炒肉的做法图解10

步骤10

加入小半碗水
蟹味菇炒肉的做法图解11

步骤11

盖上盖子煮半分钟左右
蟹味菇炒肉的做法图解12

步骤12

放鸡精翻炒几下就可以啦
蟹味菇炒肉的做法图解13

步骤13

好吃的菜不一定复杂，复杂的菜不一定好吃，它属于前者！

蟹味菇炒肉的烹饪技巧

喜欢的可以尝试下，现在肉贵，一道菜只要一点点肉丝即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-09

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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