吐司

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吐司的用料

高筋面粉 250g 奶粉 10g
鸡蛋 30g 清水 125g
盐 4.5g 细砂糖 25g
酵母 2.5g 黄油 25g

吐司的做法

吐司的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油外放入面包机桶内，启动揉面程序，一个程序后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段。
吐司的做法图解2

步骤2

面包机桶内发酵至两倍大，用手指沾面粉，轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可
吐司的做法图解3

步骤3

取出面团，排气均等分成三份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。
吐司的做法图解4

步骤4

整形。放入土司盒中，开始发酵
吐司的做法图解5

步骤5

发至八分满时，盖上盒盖，继续发酵10分钟。
吐司的做法图解6

步骤6

烤箱预热，放入烤箱中下层，170度上下火烤40～45分钟
吐司的做法图解7

步骤7

烤好的土司立即从盒子里扣出来，放置在冷却架上放凉切片即可

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-10

©本菜谱的做法由 林妈爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 甜 烘焙 面包

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