不洗面筋的懒人版凉皮

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樱花217
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喜欢吃凉皮，可是觉得洗面太麻烦了，又耗时间，所以这道不用洗面的懒人版凉皮就诞生了

懒人版凉皮的用料

面粉 小葱
香菜 蒜
盐 生抽
酱油 胡椒
辣椒油 香油
芝麻

懒人版凉皮的做法

不洗面筋的懒人版凉皮的做法图解1

步骤1

小葱、蒜、香菜切末备用
不洗面筋的懒人版凉皮的做法图解2

步骤2

蒜加开水调成大蒜水
不洗面筋的懒人版凉皮的做法图解3

步骤3

碗里依次放入盐（适量）、胡椒、生抽、酱油、辣椒油、大蒜水两勺、香油、芝麻备用
不洗面筋的懒人版凉皮的做法图解4

步骤4

另取一干净碗，放入面粉，我这是一人的量
不洗面筋的懒人版凉皮的做法图解5

步骤5

加水，调成面糊，筷子沾起来带点滴就可以了
不洗面筋的懒人版凉皮的做法图解6

步骤6

平底盘刷一层油，面糊倒入平底盘中上锅蒸1-2分钟就可以了
不洗面筋的懒人版凉皮的做法图解7

步骤7

一层面皮刷层油防止沾连，不过我没刷，嫌油太多了，揭下来之后就切了趁锅里在蒸的时候就切到碗面了
不洗面筋的懒人版凉皮的做法图解8

步骤8

蒸好的面皮切条放入开始调好的调味汁里拌匀，就可以开吃了
不洗面筋的懒人版凉皮的做法图解9

步骤9

我也是第一次做，零失误，关键是特别好吃哦

懒人版凉皮的烹饪技巧

倒面糊在盘里的时候可以稍微倒厚点，不然倒太薄了揭下来时很容易破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-11

©本菜谱的做法由 樱花217 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 咸 微辣 一家三口

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