菠萝咕老肉

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慧儿okly
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做这道菜我也是第一次做。原因是，我家两岁半的儿子，不爱吃饭，这可把我愁坏了。我想了想做点儿可口的，还有水果在里边他能爱吃一点儿。就把这道菜做出来了，菠萝咕老肉。果然我没白忙活，儿子吃的很香，又上手又上勺儿的，吃的嘴边上都是番茄酱。这给我高兴的，于是，为了我的宝贝做饭欲望便开始了。

菠萝咕老肉的用料

里脊肉 250克 菠萝 适量
甜椒（忘记买我用黄瓜替代） 适量 番茄酱 依个人口味
酱油 适量 白糖 适量
米醋 适量 面粉 适量
淀粉 适量 盐 适量
五香粉 适量 鸡蛋 一个
料酒 适量

菠萝咕老肉的做法

菠萝咕老肉的做法图解1

步骤1

1.把肉切1.5cm左右小块，放入五香粉，盐，料酒，酱油搅拌均匀放置30分钟入味，然后再把搅好的蛋液倒入拌匀。
菠萝咕老肉的做法图解2

步骤2

2菠萝切和肉大小一样的块儿，泡进淡盐水20分钟，捞出待用。我用黄瓜替代的甜椒，切好待用。
菠萝咕老肉的做法图解3

步骤3

3.把面粉和淀粉放在一个碗里，热锅放油，油热了后，肉沾碗里的混合干粉，放锅里炸至八分熟捞出。
菠萝咕老肉的做法图解4

步骤4

4.炒锅倒半碗水烧开，放入番茄酱，少许酱油，两小勺米醋，糖（喜欢甜酸就多放），淀粉兑水少许，试着倒，搅稠了就把肉，菠萝等配料放入，快速翻炒均匀，出锅。

菠萝咕老肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-11

©本菜谱的做法由 慧儿okly 编写，未经授权不得转载

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