韭菜鸡蛋包子

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猪哥哥的小丫头
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只是好奇，第一次做，没想到还不错，就是包子褶捏的不好看呢

韭菜鸡蛋包子的用料

韭菜 1斤 鸡蛋 4个
面粉 250g 酵母粉 适量
生抽食用油味精胡椒粉食盐

韭菜鸡蛋包子的做法

韭菜鸡蛋包子的做法图解1

步骤1

酵母粉适量，加温水化开，将面粉和成光滑面团
韭菜鸡蛋包子的做法图解2

步骤2

将面团放置温暖的地方，发酵1个小时，直到面团出现蜂窝状
韭菜鸡蛋包子的做法图解3

步骤3

鸡蛋摊成棉絮状备用
韭菜鸡蛋包子的做法图解4

步骤4

韭菜洗净，切碎，鸡蛋放凉，放入食用油，味精，食盐，花椒粉，生抽，拌匀
韭菜鸡蛋包子的做法图解5

步骤5

将面团切成等份
韭菜鸡蛋包子的做法图解6

步骤6

擀成中间厚，边缘薄的面皮
韭菜鸡蛋包子的做法图解7

步骤7

包成包子，沿着一边捏褶
韭菜鸡蛋包子的做法图解8

步骤8

做成包子后，进行二次发酵。大约20分钟
韭菜鸡蛋包子的做法图解9

步骤9

上蒸屉，凉水，中火蒸15分钟，不要马上开盖，放置5分钟后，就可以吃啦
韭菜鸡蛋包子的做法图解10

步骤10

出锅啦，第一次做呢，好开心

韭菜鸡蛋包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 猪哥哥的小丫头 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 一家三口 65-79岁

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