羊杂碎

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羊杂碎是由羊的心、肝、肺、羊肚、羊头、羊肠组成，爱吃下水的吃货可以自己动手做起来，因为从健康和卫生的角度来看，还是自己做的吃起来放心，而且这道菜简单易学，朋友们赶快行动起来吧！

羊杂碎的用料

熟羊杂碎 适量 土豆 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 花椒 适量
辣椒 适量

羊杂碎的做法

羊杂碎的做法图解1

步骤1

把羊杂碎洗干净，切成丝备用。
羊杂碎的做法图解2

步骤2

锅中倒入清水，把羊杂碎放入锅中焯一下，捞出沥干水分。
羊杂碎的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜切好。
羊杂碎的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油，油烧热了把焯过水的羊杂碎炒，葱、姜、蒜，花椒、酱油、盐放入锅中翻炒。
羊杂碎的做法图解5

步骤5

炒出香味，加水开始煮。水多加点，汤多点才好吃。
羊杂碎的做法图解6

步骤6

羊杂碎煮上半个小时后，把土豆切粗条放入锅中一起炖。
羊杂碎的做法图解7

步骤7

炖好后放入香菜，喜欢吃辣椒的可以放些辣椒，最好再倒点醋吃，味道美级了！

羊杂碎的烹饪技巧

羊杂碎最后选用已经煮熟的，买回来以后清洗一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 幸福的吃货666 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 西北菜 煮 辣 早餐

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