手擀鸡蛋面

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平时很少吃面，倒不是因为不喜欢面条，而是不喜欢超市买来的挂面，总感觉吃那种面，完全吃不出来香味。于是给老妈打了个电话，学了下下时候最爱的手擀鸡蛋面。

手擀鸡蛋面的用料

面粉 200g 鸡蛋 1g
小西红柿 5个 培根 1片
盐 5g

手擀鸡蛋面的做法

手擀鸡蛋面的做法图解1

步骤1

第一步：西红柿洗干净，切成丁，然后放锅里煸炒，炒出香味来。
手擀鸡蛋面的做法图解2

步骤2

第二步：取一片培根切丁，放锅中炒熟。如果换成鸡胸肉呀，猪肉呀，都可以 根据自己的喜好来。
手擀鸡蛋面的做法图解3

步骤3

第三步：在面碗里打一个鸡蛋，备用。
手擀鸡蛋面的做法图解4

步骤4

第四步：鸡蛋打散以后加入面粉，用筷子搅拌均匀，快成面团的时候再用手和，这样手上就不会粘很多面粉啦。
手擀鸡蛋面的做法图解5

步骤5

第五步：面和好，之后拿出来粘点干面粉，揉几下。
手擀鸡蛋面的做法图解6

步骤6

第六步：接下来就是用擀面杖擀面皮了，面皮擀的厚度根据自己的需要来，我是比较喜欢吃厚一点的面，就没有擀太薄啦。
手擀鸡蛋面的做法图解7

步骤7

第七步：西红柿和培根在锅中炒好加水煮开，下面煮开，面条比较厚，要多煮一会哦。
手擀鸡蛋面的做法图解8

步骤8

第八步：面条煮好，加点麻油和红辣椒，简直是太诱人了。

手擀鸡蛋面的烹饪技巧

温馨提示：1.面的多少，看自己的食量哦。我这200克面加一个鸡蛋，分了两餐，不要问我为什么吃这么少，因为我要保持身材呀。2.和面的时候加点盐，面的味道更赞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 哄哄darling 编写，未经授权不得转载

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